鸡肉茄子配菜

在冬天来临之前，我想分享最后一个 冷 今年的小菜食谱。这种鸡肉和茄子配菜很健康，味道浓郁，非常容易制作。我可以’等待与您分享。

这次，我为两个人做饭。我用了一只去皮去骨鸡胸肉（可以随意使用去皮去皮鸡胸肉），一种亚洲茄子和一些切碎的大蒜，葱和辣椒红辣椒放在一边。

在里面“茄子炒”我之前分享的食谱中，我提到了亚洲茄子和普通茄子之间的区别。亚洲茄子通常呈长形。它的味道更细腻，皮肤更薄，种子更少。如果可以找到这种食谱，我建议使用亚洲茄子。

刚切下的茄子在暴露于空气中时很容易变黑，以减慢氧化过程，我通常将它们浸泡在水中，然后在烹饪前搁置。

为了缩短制作鸡丝所需的时间，我先将鸡胸肉切成薄片，然后再烹饪，然后用叉子将煮熟的鸡胸肉切成较小的切丝。

煮熟的茄子和鸡肉冷却后，我将大蒜，大葱等放在上面，然后加入酱油，香油，盐和糖调味。

确保一切混合均匀后，即可准备此简单，美味的鸡肉和茄子配菜。它’非常适合用作沙拉，配菜或开胃菜。

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