茄子炒

今天，我将与猪肉碎一起分享茄子的食谱。我是这道菜的忠实粉丝’很容易制作，充满风味。 

在配料方面，我使用了中国茄子，猪肉末（随意使用牛肉末或其他喜欢的肉类），辣椒，大蒜，姜和葱。

与在非亚洲杂货店出售的茄子相比，中国茄子通常呈长形，味道清淡，皮薄。如果你可以的话’找不到中国茄子，请随意使用其他类型的茄子来制作这道菜。但是请确保稍微调整烹饪时间。

将茄子煎炸至完全煮熟并变软后，我再将茄子以及其余的食材和调味料一起炒一会儿再煮数分钟，即可完成烹饪。

我最喜欢的这道菜是和一碗热白米饭一起吃。如果您正在寻找简单的茄子食谱，这不会让您失望。 

以下是我逐步制作这道菜的方法。所需的总时间约为 30分钟！我希望您喜欢在家自制这种美味的茄子翻炒。如果您喜欢此食谱，请留下评分并与您的朋友分享！