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中文流行& Classic猪肉菜谱

自制蛋卷

撰写者 唐ma

自制蛋卷我很高兴分享美味的自制蛋卷的食谱。他们是 外面酥脆,里面多汁可口。完美共享!

蛋卷成分鸡蛋卷包装纸很容易找到。您可以从亚洲杂货店或在线购买。我在唐人街以不到三美元的价格购买了鸡蛋卷包装纸。

对于馅料,我使用猪肉末,白菜,胡萝卜和豆芽。 随意用其他蛋白质类型代替猪肉,例如鸡肉,火鸡,甚至豆腐(最好是硬豆腐)。 

包一个鸡蛋卷为了制作蛋卷馅料,我将猪肉和蔬菜炒熟,然后加糖调味, 酱油, 料酒 和盐。我只花了十分钟就准备好馅料。 

在馅料稍微冷却之后,我在包装纸的中央放了四分之一杯的馅料,然后开始折叠蛋卷。这次,我总共做了十六个蛋卷。

蛋卷将这些美味的鸡蛋卷作为开胃菜或点心在您的下一次家庭聚会中使用,每个人都将喜欢这种小点心。我唯一的建议是趁热享受它们!

美味的自制蛋卷下面是我如何做这道菜的回顾。

如何自制蛋卷希望您喜欢自制蛋卷。如果您喜欢此食谱,请留下评分并与您的朋友分享!

自制蛋卷
 
打印
准备时间
30分钟
烹调时间
2 mins
总时间
32分钟
 
作者: 调味板
供应: 8
配料
  • 1杯切碎的白菜
  • 1杯胡萝卜丝
  • 1杯豆芽
  • 2杯猪肉末
  • 16个鸡蛋卷
  • 1汤匙马铃薯淀粉
  • ¼ cup water
  • ¼ teaspoon sugar
  • ½ tablespoon 酱油
  • ½ tablespoon 料酒
  • ¼ teaspoon salt
  • 4汤匙油,用于油炸
  • 4杯炸油
使用说明
  1. 调味猪肉末¼一汤匙糖½汤匙酱油和½大汤匙料酒,放在一旁。
  2. 搅拌1汤匙土豆淀粉和¼杯水放在一个容器中,放在一边。
  3. 在锅中加热2汤匙油,中火将猪肉炒约3分钟,直到不再变粉为止,从锅中取出。
  4. 再倒入2汤匙油,倒入白菜,胡萝卜和豆芽,再炒约4-5分钟,直到变软。
  5. 将猪肉放回锅中,放入¼一茶匙盐,将土豆淀粉混合物倒入锅中,继续煮2-3分钟。 (这是鸡蛋卷的馅)
  6. 做蛋卷(我用馅料做成了约12个)。
  7. 在深锅中以高火加热约4杯油,直到油足够热至可以油炸为止,然后将蛋卷小心地放入油中,每面油炸约1分钟,直到酥脆和金黄色。
  8. 将蛋卷放在纸巾上以沥干多余的油。
  9. 与您选择的生菜和蘸酱一起食用。
笔记
选购亚洲食材
3.4.3174

  • 45
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2条评论

卡莉 2017年8月14日-9:37 pm

必须。吃。所有。的。蛋卷。这些看起来很棒!迫不及待想尝试一下!

回复
汉唐 2017年8月15日-下午1:07

很高兴您喜欢它,谢谢Karly!

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关于我

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你好!

欢迎来到调味板!我是Emma,这位美食博客背后的厨师兼作家。创造和分享美味的亚洲食谱是我的热情。在这里,您可以找到美味,易于制作的传统和现代亚洲食谱,烹饪技巧等。很高兴您找到我们!要了解有关我和此博客的更多信息,请访问 这里.

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