腌的萝卜萝卜，胡萝卜和黄瓜

对于我的家人来说，在家中做泡菜是夏季必做的事情。每年夏天，我’d帮助妈妈一起做各种美味的腌菜。这个 腌的萝卜萝卜，胡萝卜和黄瓜 是我从妈妈那里学到的第一个泡菜食谱。现在，我与您分享。

此食谱非常适合在家中腌制蔬菜的新手。味道很棒，制作起来非常简单。

任何人都可以通过以下三个步骤来制作这道菜：

1.用盐擦洗蔬菜，静置30分钟并沥干水分。盐将帮助从蔬菜中抽出水，并使其具有基本的风味。

2.在流水下冲洗，沥干水分；加入糖，米醋，花椒，胡椒粉和大蒜片，搅拌均匀。

3.将所有物品转移到干净的广口瓶中，密封并保存在冰箱中。打开前至少等待24小时。要获得更浓郁的风味，请尝试至少等待48小时。

这道菜的味道是酸甜的，有点辣。松脆的组合腌制蔬菜配冷面，例如 扎江面 （中式肉酱面）是我理想的周末晚餐。 

我制作了一个简短的视频介绍如何制作这道菜，希望您喜欢看。

这是食谱，快乐的腌制！