红烧猪肚

猪肚爱好者，今天是您的幸运日！我正在分享中国最受欢迎的五花肉菜肴之一-红烧五花肉。

它具有完美平衡的甜咸味。慢煮猪肉的质地柔软，几乎可以在您的嘴中融化。我现在正在写关于这道菜的时候，我的嘴真的在流水。

从原料开始，我用了大约一磅的猪肚，将它们切成1英寸的立方体。除了五花肉，我还提前准备了姜，八角茴香，月桂叶，冰糖，干辣椒和调味酱。

在食谱中“糖汁鸡翅“我介绍了什么是冰糖。它通常在中国烹饪中使用，并且可以在亚洲杂货店中轻松找到。看起来像一块水晶岩石，略带味道 减 比蔗糖甜。如果你可以的话’找不到冰糖，用蔗糖做这道菜非常好。

第一步是煎五花肉。我用了不粘锅，没有’不要添加任何油。因为我知道猪肚在烹饪时会释放很多脂肪。

猪肚变褐时，我先把糖加到锅里，等糖糖融化后再往锅里加其他东西炒。之后，我将盘子移到煲中准备炖煮。我在煲里加了水，并将五花肉炖了约一个小时，直到酱变稠为止。

这道菜的猪肚很嫩，味道浓郁。上这道菜时，我喜欢撒些烤芝麻。 

以下是我逐步制作这道菜的方法。所需的总时间约为 60分钟！我希望您喜欢在家中制作令人垂涎的炖猪肚。如果您喜欢此食谱，请留下评分并与您的朋友分享！