炒拉面是我平日晚餐时的首选食谱。昨晚,我为我们做了牛肉牛肉拉面,我丈夫很喜欢。他非常喜欢这道菜的味道和各种质地,当我走到一半时,他清理了盘子。
在这篇文章中,我想与大家分享我如何制作这道方便又美味的菜。无论您是寻找平日晚餐的快速食谱,还是喜欢吃炒面,我都希望对您有所帮助!
对于主要成分,我使用了牛肋排,红洋葱,白菜,葱和新鲜拉面,’s it!
牛后腹肉是一种瘦肉,要在炒菜中使用,我建议在肉粒上切成薄片,否则可能会有点硬。其他非常适合用来炒的牛肉是嫩切块,例如牛,肋眼,里脊肉等。
对于面条,您可以使用新鲜的拉面(在大多数日本市场上都有)或方便面。
第一步是准备原料。对于拉面,我将它们煮熟直到变硬(比建议的时间早约一分钟),然后用冷水冲洗以帮助去除淀粉并将其放在筛网中。
在煮面条时,我还切了葱,将红洋葱和白菜切成薄片。整个准备过程花了我大约10分钟!
烹饪过程简单明了。我先炒牛肉,然后是蔬菜,最后加入拉面。调味时,我使用了酱油,黑酱油,盐,胡椒粉和蚝油的混合物。有关详细的烹饪说明,请参阅文章末尾的食谱部分。
美味的面条,嫩牛肉和香脆的葱是这道菜的我最喜欢的部分。 牡蛎蘑菇汤是令人满意的一餐的完美搭配。而且我只花了半个小时就准备好了,如果您正在寻找快速的平日晚餐食谱,我会向您推荐这个食谱。
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请在下面发表评论,让我们知道您对此食谱的想法。干杯,下次见!
牛肉炒拉面
准备时间
烹调时间
总时间
作者: 调味板
供应: 1-2
配料
使用说明
- 将中锅水烧开,淋上几滴油,然后加入面条。用筷子将面条松开,然后按照包装说明煮几分钟。由于我们将在以后翻炒面条,因此面条仅需煮熟即可(比建议的时间早约1分钟)。
- 将面条倒入筛网中沥干,用冷水冲洗并放在一旁。
- 用中火在油锅或炒锅中加热油,搅拌牛肉,然后快速油炸一两分钟,直到不再变粉为止。
- 加入红洋葱,翻炒至香(约30秒)加入酱油和黑酱油中,搅拌均匀。
- 加入白菜和葱,炒1-2分钟或直到变软,然后再将面条加入锅中。
- 加入盐,黑胡椒粉和蚝油,搅拌均匀,使调味料与配料充分混合。
- 再炒1-2分钟,然后从火上移开。
- 转移到大盘子或碗中,趁热上菜并享用!
笔记
在煮面条时向水中加油有助于防止面条粘在一起。
在冷水中冲洗面条有助于洗去淀粉涂层,并且在搅拌时面条不易结块。
为了获得最佳效果,我建议在烹饪过程中使用中高温并经常搅拌。我找到一个 长筷子 炒面时非常方便。
在冷水中冲洗面条有助于洗去淀粉涂层,并且在搅拌时面条不易结块。
为了获得最佳效果,我建议在烹饪过程中使用中高温并经常搅拌。我找到一个 长筷子 炒面时非常方便。
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3条评论
看起来真好吃!我肯定需要尝试一下!
ðŸ™,
天哪!看起来好吃又好吃。我可以’等一下尝试一下。