虾蛋煎饼

我今天很兴奋’的帖子，因为这将是我的 100th Spice Plate上的食谱发布！在我进一步向您介绍这种蛋虾煎饼饼之前，我想花时间 感谢大家在此过程中的支持.

虽然这是一种爱好，可以与世界各地的人们分享我的亚洲食谱，但这个美食博客已成长为我生活中的重要组成部分。了解人们喜欢我分享的食谱有助于带给我快乐和成就感。将来，我将更加努力地发布更多可口且易于遵循的自制食谱，再次感谢大家！

今天，我做了一个虾和鸡蛋煎饼，上面缀着葱。它可以在不到20分钟的时间内制成，并可用作开胃菜或一顿饭的配菜。

在烹饪之前，我们可以做两个简单的事情来确保菜肴的质地和风味。 1）用土豆淀粉和盐腌虾10分钟； 2）用酱油，料酒，白胡椒粉和糖调味鸡蛋混合物。

淀粉为虾提供了一层浅色的涂层，这将有助于嫩化肉并保持虾中的水分。

通过适当的准备，这道菜的实际烹饪变得轻而易举。综上所述，只需将炸好的虾放在底部的鸡蛋上，但顶部仍然有液体（如上所示）。将切碎的葱撒在上面后，盖上锅，让它immer煮直到鸡蛋凝固为止。’s it!

有弹性的虾是这道菜的最大特色，也是我最喜欢的部分。虾的新鲜度是这道菜成功的关键。一世’当我们有朋友吃晚饭并获得很多赞美时，我做了几次这道开胃菜。试试看，我相信你也会喜欢它！

我希望您喜欢做这个美味的虾和鸡蛋煎饼。如果您喜欢此食谱，请留下评分并与您的朋友分享！